दुग्धजन्य पदार्थांची वाढती मागणी लक्षात घेता, ग्राहकांच्या आरोग्याशी खेळणारा एक अत्यंत धक्कादायक अन्न भेसळीचा प्रकार बीड जिल्ह्यात उघडकीस आला आहे. राज्याचे अन्न व औषध प्रशासन आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली सध्या संपूर्ण राज्यात “सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र” ही विशेष मोहीम राबवली जात आहे. या मोहिमेचाच एक भाग म्हणून बीडच्या शिरूर तालुक्यातील दहीवंडी येथे अधिकाऱ्यांनी धडक कारवाई केली, ज्यामध्ये अन्न भेसळीचे एक भयंकर वास्तव समोर आले. या धाडीदरम्यान असे आढळून आले की, खवा आणि पनीर अधिक पांढरेशुभ्र व आकर्षक दिसण्यासाठी त्यात मानवी आरोग्याला अत्यंत घातक असलेल्या ‘सॅफोलाइट’ या रसायनाचा सर्रास वापर केला जात होता. या गंभीर प्रकाराची दखल घेत, FDA अधिकाऱ्यांनी तात्काळ कारवाई करत मोठ्या प्रमाणावर सापडलेला हा अशुद्ध आणि निकृष्ट अन्नपदार्थांचा साठा जप्त केला आणि नागरिकांच्या सुरक्षिततेसाठी तो नष्ट केला. सविस्तर माहितीनुसार, अन्न व औषध प्रशासनाच्या पथकाने शिरूर तालुक्यातील दहीवंडी येथील ‘जय श्री कृष्णा केक ॲन्ड बर्फी’ या उत्पादन केंद्रावर अचानक छापा टाकला. या कारवाईत सखोल तपासणी केली असता, नागरिकांच्या आरोग्याशी खेळणारा एक गंभीर प्रकार समोर आला. ग्राहकांना विकले जाणारे दुग्धजन्य पदार्थ आणि मिठाई तयार करताना, ती अधिक आकर्षक दिसावी यासाठी त्यात ‘सॅफोलाइट’ या घातक रासायनिक द्रव्याचा सर्रास वापर केला जात असल्याचे निष्पन्न झाले. या तपासणीदरम्यान पथकाने तब्बल 35 हजार 535 रुपये किमतीचा मिल्क केक, बर्फी आणि इतर मिठाईचा कच्चा माल जप्त केला, जो अत्यंत कमी दर्जाचा, असुरक्षित आणि भेसळयुक्त असल्याचे स्पष्ट झाले. तेथील अस्वच्छता आणि अयोग्य साठवणुकीमुळे प्रशासनाने हा सर्व नाशवंत साठा घटनास्थळीच खोल खड्डा खणून नष्ट केला. या भयंकर प्रकाराची अत्यंत गंभीर दखल घेत, अन्न व औषध प्रशासनाने संबंधित उत्पादन केंद्राचा परवाना तात्काळ निलंबित केला असून, पुढील आदेश मिळेपर्यंत हा व्यवसाय पूर्णपणे बंद ठेवण्याचे सक्त निर्देश दिले आहेत. व्यापारावर गुन्हा दाखल या गंभीर प्रकारानंतर, प्रशासनाने कडक पावले उचलत संबंधित व्यावसायिक कार्तिक सवाईसिंग राजपुरोहित याच्या विरोधात शिरूर पोलीस ठाण्यात गुन्हा दाखल केला आहे. ग्राहकांच्या आरोग्याशी खेळल्याप्रकरणी त्याच्यावर ‘अन्न सुरक्षा व मानके कायद्या’सह ‘भारतीय न्याय संहिते’अंतर्गत हा गुन्हा नोंदवण्यात आला असून, पोलिस या प्रकरणाचा पुढील सखोल तपास करत आहेत. ‘सॅफोलाइट’ काय आहे? अन्नपदार्थ पांढरेशुभ्र करण्यासाठी वापरण्यात आलेले ‘सॅफोलाइट’ हे मानवी आरोग्यासाठी अत्यंत घातक, विषारी आणि कर्करोगजन्य (कॅन्सरला कारणीभूत ठरणारे) रसायन आहे. रासायनिक भाषेत याला ‘सोडियम फॉर्मल्डिहाइड सल्फॉक्सीलेट’ किंवा ‘रॉन्गालाइट’ असे म्हटले जाते. हे प्रामुख्याने औद्योगिक वापरासाठी बनवलेले एक शक्तिशाली द्रव्य असून, त्याचा मुख्य वापर टेक्सटाईल आणि कापड उद्योगात कपड्यांना रंग देण्यासाठी, छपाई करण्यासाठी किंवा कापडावरील रंग काढण्यासाठी (ब्लीचिंग) केला जातो. अशा घातक आणि औद्योगिक रसायनाचा मानवी अन्नात वापर होणे ही अत्यंत चिंताजनक बाब आहे.
Source link
बीडमध्ये दुग्धजन्य पदार्थांत धक्कादायक भेसळ!:खवा आणि पनीरमध्ये आढळून आले कर्करोगजन्य 'सॅफोलाइट' रसायन; FDA ची मोठी कारवाई
