अन्न सुरक्षेचे नियम पाळणे आणि स्वयंपाकात एकदा वापरलेले तेल पुनर्वापरासाठी संकलित करून त्यापासून जैवइंधन बनवणे याविषयी व्यापक जनजागृती करण्यासाठी चेन्नईतील अन्ना सलाई, तेनामपेट येथील ‘कोर्टयार्ड बाय मॅरियट’ येथे एका विशेष कार्यक्रमाचे आयोजन करण्यात आल
.
कार्यक्रमाची सुरुवात CASMB चे अध्यक्ष आणि मॅरिकोचे रेग्युलेटरी अफेअर्स प्रमुख डॉ. प्रबोध हल्दे यांच्या प्रास्ताविकाने झाली. या प्रसंगी तमिळनाडू सरकारच्या अन्न सुरक्षा व औषध प्रशासनाचे आयुक्त श्री. आर. लालवेना (IAS) हे मुख्य अतिथी म्हणून उपस्थित होते. त्यांच्यासोबत एफएसएसएआय (FSSAI) दक्षिण विभागाचे प्रादेशिक संचालक श्री. व्ही. के. पंचम, आरोग्य व कुटुंब कल्याण मंत्रालयातील एफएसएसआय व्यवस्थापक सुश्री अनन्या पांडे, राष्ट्रीय अन्न प्रयोगशाळेचे संचालक डॉ. सानू जेकब, चेन्नई हॉटेल असोसिएशनचे अध्यक्ष श्री. एम. रवी आणि AFSTI चेन्नई चॅप्टरचे खजिनदार श्री. मोहम्मद रियाझुद्दीन यांनीही या सोहळ्याला हजेरी लावली.
आरयूसीओ (RUCO) उपक्रम अन् लोकसहभागावर भर
कार्यक्रमात सुश्री अनन्या पांडे यांनी एफएसएसएआयच्या ‘रीपर्पज यूस्ड कुकिंग ऑइल’ (RUCO) मोहिमेवर मार्गदर्शन केले. वापरलेले खाद्यतेल सुरक्षितपणे गोळा करण्यासाठी प्रभावी अंमलबजावणी, मजबूत परिसंस्था आणि शिक्षण व जागृती हे 3 मुख्य स्तंभ असल्याचे त्यांनी सांगितले. या सत्रात तेल संकलनकर्ते, हॉटेल व्यावसायिक आणि जैवइंधन उत्पादक यांच्यात प्रत्यक्ष संवाद घडून आला, ज्यामध्ये तेल संकलनातील अडचणी आणि संधींवर सविस्तर चर्चा झाली. भविष्यात हे संकलन केवळ हॉटेल्सपुरते मर्यादित न ठेवता गृहनिर्माण संस्था आणि सामान्य नागरिकांपर्यंत पोहोचवण्यासाठी ‘जनभागीदारी’ मॉडेल उभारण्यावर भर देण्यात आला.
जैवइंधनाद्वारे पर्यावरण संवर्धन
M11 एनर्जी ट्रान्सिशनचे महाव्यवस्थापक श्री. अन्वर हुसेन अहमद यांनी वापरलेल्या तेलापासून जैवइंधन निर्मितीची साखळी कशी कार्य करते, याचे सादरीकरण केले. अशा चक्राकार अर्थव्यवस्थेमुळे (Circular Economy) पर्यावरणाचा समतोल राखण्यास मोठी मदत होते, असा दृष्टिकोन त्यांनी मांडला.
या कार्यक्रमातून देशभरात अशा प्रकारची व्यापक आरयूसीओ जनजागृती मोहीम राबवण्याचे आवाहन करण्यात आले. CASMB ची ही धडपड एफएसएसएआयच्या ‘ईट राइट इंडिया’ या राष्ट्रीय अभियानाला बळ देणारी ठरत आहे. शेवटी CASMB चे सचिव डॉ. उमेश कांबळे यांनी उपस्थितांचे आभार मानले, तर सर्व सहभागी प्रतिनिधींना प्रमाणपत्रे आणि माहिती संचांचे वाटप करून कार्यक्रमाची सांगता झाली.
या कार्यक्रमाला FSSAI दक्षिण विभागाचे प्रादेशिक संचालक व्ही. के. पंचम; चेंबर फॉर ॲडव्हान्समेंट ऑफ स्मॉल अँड मीडियम बिझनेसेस (CASMB) चे सचिव डॉ. उमेश कांबळे, चेन्नई येथील राष्ट्रीय अन्न प्रयोगशाळेचे संचालक डॉ. सानू जेकब, FSSAI नवी दिल्लीच्या व्यवस्थापक सुश्री अनन्या पांडे, CASMB चे अध्यक्ष आणि Marico येथील नियामक व्यवहार विभागाचे प्रमुख डॉ. प्रबोध हल्दे, AFSTI चेन्नई चॅप्टरचे खजिनदार मोहम्मद रियाझुद्दीन तसेच चेन्नई हॉटेल असोसिएशनचे अध्यक्ष एम. रवी हे मान्यवर उपस्थित होते.
