कप केकमध्ये रबर-प्लास्टिकचे तुकडे आढळल्याची तक्रार:FDA ची रॉयल बेकर्सवर कारवाई, परवाना निलंबित

बेकरीतून खरेदी केलेल्या कप केकमध्ये रबर किंवा प्लास्टिकसारखे तुकडे आढळल्याची तक्रार समोर आल्यानंतर अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) छत्रपती संभाजीनगरमध्ये मोठी कारवाई केली आहे. शहरातील चिकलठाणा एमआयडीसी परिसरात असलेल्या मे. रॉयल बेकर्स अँड कन्फेक्शनर्स या बेकरीचा परवाना प्रशासनाने निलंबित केला आहे. तपासणीदरम्यान अस्वच्छता आणि अन्न सुरक्षा नियमांच्या पालनातील त्रुटी आढळल्याने हा निर्णय घेण्यात आला. पुढील आदेश मिळेपर्यंत बेकरीतील अन्न व्यवसाय बंद ठेवण्याचे निर्देशही देण्यात आले आहेत. अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली राज्यभरात अन्नपदार्थांमधील भेसळ आणि नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या व्यावसायिकांविरोधात कारवाई सुरू आहे. याच मोहिमेच्या पार्श्वभूमीवर छत्रपती संभाजीनगरमधील या बेकरीवर कारवाई करण्यात आली. नागरिकांच्या आरोग्याशी संबंधित बाबींमध्ये कोणतीही तडजोड केली जाणार नसल्याचा संदेश या कारवाईतून देण्यात आला आहे. कप केकमध्ये संशयास्पद तुकडे आढळल्याची तक्रार चिकलठाणा एमआयडीसी परिसरातील रॉयल बेकर्समध्ये तयार होणाऱ्या कप केकमध्ये रबर किंवा प्लास्टिकचे तुकडे आढळल्याची तक्रार अन्न व औषध प्रशासनाकडे प्राप्त झाली होती. बेकरीत तयार होणाऱ्या अन्नपदार्थांमध्ये अशा प्रकारचे बाह्य पदार्थ आढळल्यास त्यातून अन्नाच्या गुणवत्तेबाबत आणि उत्पादन प्रक्रियेतील स्वच्छतेबाबत गंभीर प्रश्न उपस्थित होऊ शकतात. या तक्रारीची दखल घेत प्रशासनाने बेकरीची तपासणी केली. 7 ऑक्टोबर रोजी करण्यात आलेल्या तपासणीत अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेशी संबंधित अनेक त्रुटी आढळल्याचे प्रशासनाने स्पष्ट केले. त्यामुळे केवळ तक्रारीपुरती मर्यादित न राहता संबंधित बेकरीच्या कामकाजावरच कारवाई करण्यात आली. तपासणीत स्वच्छतेसह अनेक त्रुटी उघड बेकरीच्या तपासणीदरम्यान उत्पादनाच्या ठिकाणी स्वच्छतेचे योग्य निकष पाळले जात नसल्याचे आढळले. अन्नपदार्थ तयार करताना आणि त्यांची हाताळणी करताना स्वच्छतेचे नियम पाळणे आवश्यक असते. मात्र, तपासणीत या नियमांच्या पालनाबाबत त्रुटी समोर आल्या. याशिवाय, पिण्याच्या पाण्याच्या आणि अन्नपदार्थांच्या प्रयोगशाळा तपासणीचे अहवाल उपलब्ध नसल्याचेही निदर्शनास आले. अन्ननिर्मितीसाठी वापरले जाणारे पाणी आणि तयार होणारे पदार्थ सुरक्षित आहेत की नाहीत, याची खात्री करण्यासाठी आवश्यक चाचण्या महत्त्वाच्या असतात. त्यासंबंधीचे अहवाल उपलब्ध नसल्याने प्रशासनाने याची गंभीर दखल घेतली. बेकरीतील कामगारांकडून स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन होत नसल्याचे, कीड नियंत्रणासाठी आवश्यक पेस्ट कंट्रोलची व्यवस्था नसल्याचे आणि आवश्यक नोंदी उपलब्ध नसल्याचेही तपासणीत आढळले. या सर्व बाबी अन्न सुरक्षा नियमांच्या दृष्टीने महत्त्वाच्या मानल्या जातात. 8 ऑक्टोबरपासून परवाना निलंबित तपासणीमध्ये आढळलेल्या त्रुटी आणि कप केकमध्ये रबर किंवा प्लास्टिकचे तुकडे आढळल्याबाबत मिळालेली तक्रार या पार्श्वभूमीवर अन्न व औषध प्रशासनाने रॉयल बेकर्सविरोधात कठोर पाऊल उचलले. 8 ऑक्टोबरपासून बेकरीचा परवाना पुढील आदेशापर्यंत निलंबित करण्यात आला आहे. परवाना निलंबित असल्याच्या कालावधीत संबंधित बेकरीला कोणताही अन्न व्यवसाय करता येणार नाही. त्यामुळे बेकरीचे उत्पादन आणि विक्रीचे कामकाज थांबवण्याचे निर्देश देण्यात आले आहेत. प्रशासनाच्या पुढील आदेशानंतरच या व्यवसायाबाबत पुढील निर्णय होऊ शकतो. अन्नपदार्थांच्या सुरक्षिततेचा प्रश्न ऐरणीवर बेकरी उत्पादने, केक, बिस्किटे आणि इतर खाद्यपदार्थ नागरिकांकडून मोठ्या प्रमाणावर खरेदी केले जातात. विशेषतः लहान मुलांना कप केकसारखे पदार्थ आवडत असल्याने अशा उत्पादनांच्या गुणवत्तेबाबत आणि स्वच्छतेबाबत अधिक दक्षता घेणे आवश्यक आहे. अन्नपदार्थांमध्ये रबर किंवा प्लास्टिकसारखे बाह्य घटक आढळल्याची तक्रार समोर आल्याने उत्पादन प्रक्रियेतील स्वच्छता आणि गुणवत्ता नियंत्रणाचा मुद्दा पुन्हा चर्चेत आला आहे. अन्नपदार्थ तयार करणाऱ्या व्यावसायिकांनी स्वच्छतेचे निकष पाळणे, पाण्याची आणि अन्नाची आवश्यक प्रयोगशाळा तपासणी करणे, कीड नियंत्रणाची व्यवस्था ठेवणे तसेच आवश्यक नोंदी अद्ययावत ठेवणे बंधनकारक आहे. या नियमांकडे दुर्लक्ष केल्यास नागरिकांच्या आरोग्याला धोका निर्माण होऊ शकतो. रॉयल बेकर्सच्या प्रकरणात प्रशासनाने परवाना निलंबित करून व्यवसाय बंद ठेवण्याचे निर्देश दिले आहेत. आता या प्रकरणात पुढे काय निर्णय घेतला जातो, याकडे लक्ष लागले आहे. दरम्यान, कप केकमध्ये संशयास्पद तुकडे आढळल्याची तक्रार आणि तपासणीत समोर आलेल्या त्रुटींच्या आधारे ही कारवाई करण्यात आली आहे. प्रयोगशाळेच्या निष्कर्षांबाबत स्वतंत्र माहिती उपलब्ध नसल्याने संबंधित तुकड्यांचे स्वरूप आणि त्यांचा स्रोत याबाबत अंतिम निष्कर्ष काढता येत नाही. हेही वाचा… ‘तू माझी नाही तर कोणाचीच होऊ देणार नाही’:लग्न ठरल्याच्या रागातून इंजिनिअर तरुणीची हत्या, कोल्हापुरातील घाटात नेमकं काय घडलं? एकतर्फी प्रेम, संशय आणि मालकी हक्काच्या भावनेतून महिलांवरील अत्याचाराच्या घटना समोर येत असताना कोल्हापूर जिल्ह्यातून एक धक्कादायक घटना उघडकीस आली आहे. भुदरगड तालुक्यातील शिवडाव नाईकवाडी परिसरात एका अभियांत्रिकीच्या विद्यार्थिनीचा मृत्यू झाल्याने परिसरात खळबळ उडाली आहे. तरुणीचा विवाह दुसऱ्या व्यक्तीशी ठरल्याच्या रागातून तिच्या प्रियकराने तिला दरीत ढकलून दिल्याचा आरोप आहे. या घटनेत तरुणीचा मृत्यू झाला असून, या प्रकरणी पोलिसांनी संशयित आरोपी श्रीपाद वडर याला अटक केली आहे. सविस्तर वाचा….



Source link